Quinoa Sushi Roll
“Vegan sushi van quinoa met vulling van komkommer, alfalfa, rode bietenscheuten & wortel. Geserveerd met sesam shoyu dressing.”
Vitello Tonnato
“Gegrild kalfsvlees bedekt met een romige, mayonaise achtige saus die gekruid is met tonijn.”
Carpaccio
“Flinterdun gesneden Black Angus. Geserveerd met Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitten & truffelmayonaise.”
Ceviche van zalm
“Gemarineerde zalm in pozu en citrusvruchten, met avocado, granaatappel, wakame, radijs en koriander.”
Pompoensoep
“Huisgemaakte romige pompoensoep op basis van kokosmelk en rode linzen.”
