Quinoa Sushi Roll
“Vegan sushi van quinoa met vulling van komkommer, alfalfa, rode bietenscheuten & wortel. Geserveerd met sesam shoyu dressing.”
Carpaccio
“Flinterdun gesneden Black Angus. Geserveerd met Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitten & truffelmayonaise.”
Ceviche van zalm
“Gemarineerde zalm in pozu en citrusvruchten, met avocado, granaatappel, wakame, radijs en koriander.”
